こだわりの食材

魚、野菜は上質な物を厳選し、食材本来の味を引き出す調理と味付けを心がけております。

単品での提供もしております。詳しくは以下をご覧ください。

年末おせち一人前

2025年がまもなく終わろうとしております。

今年もご愛顧いただきありがとうございました。
今年のおせちは諸事情により1人前のみの販売とさせていただきます。
ご家族用で2〜5人前をまとめた盛り付けでご利用いただいていたお客様、
大変申し訳ございません。

【価格】 年末おせち一人前 7,000円（税込）
【締め切り】 12月20日
【お渡し】 12月31日 12時〜18時頃
※配達も可能ですが、地域により配達時間調整をお願いする場合がございます。

おせち お品書き

【上段左】ローストビーフ、カニ爪クリームコロッケ、ブロッコリー、ミニトマト
【上段真ん中】伊達巻き、たたきゴボウ、田作り、きんかん蜜煮、紅白かまぼこ、煮アワビ２切、数の子
【上段右（旨煮）】筍、里芋、椎茸、ゴボウ、人参、手綱コンニャク、サヤエンドウ、手毬麩
【下段左】白身魚南蛮漬け、エビチリ（辛さ控えめ）
【下段真ん中】ブリ照り焼き、鶏ももロール、ホタテバター焼き、さつまいも甘露煮
【下段右】黒豆、紅白なます、栗きんとん、ニシン昆布巻き

年末握り

【10貫】5,000円（税込）
まぐろ・サーモン・白身・アワビ・ホッキ・エビ・かに・数の子・ウニ・イクラ

【5貫】3,000円（税込）
ウニ・鮑・マグロ赤身・白身・イクラ

※イクラの入荷が困難な場合、小粒の紅鮭イクラまたは鱒イクラに変更となります。
※他のネタへの変更希望も承ります。

刺身 5点盛り

3,000円（税込）
マグロ・サーモン・白身・甘えび・貝類
※アレルギーや苦手なネタは変更可能です。

おせち＋握り5貫＋お造りセット 13,000円 → 12,000円
お好み握り・巻き物も承ります。

何かございましたらお気軽にご相談ください。

昼のメニュー
（価格は税込みです）

• ミニ会席　5,000円
  茶碗蒸し・籠前菜・季節の一品・握り７貫・味噌汁・甘味・コーヒー
• ランチセット　4,000円
  茶碗蒸し・季節の一品・握り７貫・味噌汁・甘味・コーヒー
• 寿司セット
  A　3,000円　茶碗蒸し・握り８貫＋巻物・味噌汁・甘味・コーヒー
  B　4,000円　茶碗蒸し・握り10貫（ウニなし）・味噌汁・甘味・コーヒー
  C　5,000円　茶碗蒸し・握り10貫（ウニ入り）・味噌汁・甘味・コーヒー

※苦手な物は他の食材とお取り替え致しますので、ご遠慮なくお申し付けください。

写真は1万円コースの一例です。

夜のコース
（価格は税込みです）

・8000円（6品）
・9000円（7品）
・10000円（7品ほど握り・ウニ入り）

お値段をプラスして質を上げたり品数を増やすことは致しますのでお気軽にご相談ください。

温かな雰囲気

小さな店だからこそ、臨機応変に対応致しております。稼働式の壁なので、人数に応じてお席をセット致します。小さなお子様連れでも安心してお食事を楽しんでいただけるように、部屋の一部に絨毯を敷いて遊んでいただいたり、簡易ベッドを置いて乳児を寝かせられます。

一生の思い出に残る記念日を最高の気分でお楽しみいただけると幸いです。

料理人：岡村　康徳

幼少の頃より、料理に興味を持つ。学生時代の夏休みに寿司屋の見習いを体験する機会があり、それをきっかけに料理の奥深さに魅力を感じ、「極めたい」と職人として生きることを決意。

同店で16年修行を重ね、郊外のリゾートホテル数軒でも経験を積む。その後、ザ・ウィンザーホテル洞爺 リゾート＆スパの「美山荘」で京料理も経験。和食への造詣を深める。2009年12月、満を持して札幌に「雪峰」を開店。今に至る。

自慢の料理をご自宅でもお楽しみいただけるよう出前、お持ち帰りをはじめました。詳細は以下をご覧ください。